Minggu, 09 Februari 2014

Tips Membuat Ayam Bakar

Dicatat oleh salman alfasiri

AYAM bakar memang menjadi menu yang mudah ditemukan di banyak restoran. Namun, ini malam Tahun Baru, kesempatan untuk sebagian besar keluarga menyiapkan menu ini.

Sebelum merasa percaya diri bisa mengolah ayam bakar dengan sempurna, perhatikan dahulu tips berikut ini:

Gunakan peralatan masak yang tepat

Gunakan alas pemanggang yang cukup besar untuk meletakkan ayam bersama saus perendam dan sayuran secara sekaligus dalam oven/bakaran. Anda juga akan membutuhkan mangkuk besar untuk mencampur berbagai bahan yang akan dimasukkan ke bagian dalam ayam dan pisau yang tajam untuk memotong ayam setelah selesai dimasak.

Cairkan ayam dengan sempurna

Simpan ayam di dalam kulkas selama semalam sebelum diolah. Mencairkan ayam di ruangan terbuka mengingkatkan risiko kontaminasi bakteri. Sementara, mencairkan ayam dengan cara memasukkannya ke dalam air akan merusak rasa ayam.

Rendam ayam dalam bumbu selama beberapa jam

Ayam panggang yang lezat adalah ayam panggang dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam daging. Karena itu, rendam ayam dalam bumbu perendam selama mungkin dan oleskan bumbu kering pada ayam.

Masukkan rasa ke dalam daging ayam

Untuk menambah rasa, Anda bisa meletakkan beberapa siung bawang putih di sekitar ayam saat di panggang dalam oven/bakaran.

Tambahkan mentega

Oleskan campuran mentega tanpa garam dan lada pada ayam untuk membuat kulitnya kuning kemasan.

{ 0 ulasan... read them below or add one }


Poskan Komentar



Diposting oleh di Tidak ada komentar:

NASI GORENG SEAFOOD

Resep Nasi Goreng Seafood

Dicatat oleh salman alfasiri
Suatu kebanggan ketika mengingat Nasi Goreng Seafood, Seorang Bidadari yang sangat ku kagumi dan menjadi inspirasi dalam menjalankan aktivitas sehari-hari, dan menambah support lebih untuk berjuang dalam mengapai impian ku. Mulyani sapaan yang menyejukkan hati ku......
semoga catatan kecil ini menambah wawasan untuk menu keseharian.

Resep Nasi Goreng Seafood-  Hmmmm enak nya jika pagi-pagi sarapan dengan Nasi goreng, apalagi nasi goreng buatan sendiri pasti bumbunya jadi lebih afdol dari pada beli sendiri, makan nya kita sebagai wanita harus kreatif mamasak agar keluarga itu betah makan dirumah dari pada keluar jajan.

Ini saya punya Resep Nasi Goreng Seafood :

Bahan:
4 sendok makan minyak
5 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, cincang
100 gram udang kupas
50 gram kerang scallop
10 buah baso ikan, potong-potong
Garam, merica secukupnya
4 piring nasi putih
4 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
2 butir telur, dadar orak arik
3 batang daun bawang irisan, goreng
2 buah cabai merah irisan, goreng

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang.
Masukkan udang, kerang, baso. Aduk-aduk.
Masukkan garam, merica, nasi, kecap, saus tiram. Aduk-aduk sampai nasi lepas-lepas.
Masukkan telur, daun bawang dan cabai. Aduk rata. Angkat.
Yach..... itulah Resep Nasi Goreng Seafood, semoga bermanfaat.

{ 0 ulasan... read them below or add one }


Poskan Komentar



Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Langganan: Postingan (Atom)